Один из наиболее важных аспектов, касающихся Пищевой Безопасности является необходимость проводить на производстве эффективную мойку и дезинфекцию. Нам необходимо иметь инструмент для обнаружения микробных биоплёнок и при обнаружении их - принимать меры к их удалению.
Смотрите Фильм о диагностике и обнаружении микробных биоплёнок: