|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Главная / САНАЦИЯ@probiotica.ru / Ресторан. Кухня. Столовая
Мойка чёрной сковородыПочистить закопчёную сковороду - это первое, что приходит на ум при знакомстве с новыми экологичными очистителями. Наши очистители могут справиться с этой кухонной задачей. И главное здесь не то, что сковорода очищается. Главное, что мы проделываем это безопасными для организма веществами и не опасаемся за то обстоятельство, когда частицы ядо-химикатов попадают внутрь нашего организма при приготовлении пищи. Безопасность - это жизненно-важная причина, результат видимой чистоты - это обязательное условие.Замочить и потереть. Способ первый
Побрить сковороду. Способ второй
Ресторан и пробиотикиПрименение моющих пробиотиков в ресторане, в баре, в пабе, в столовой
Наша компания предлагает широкий спектр чистящих средств, чтобы помочь предприятиям общественного питания сделать заметный шаг вперед в решении этих проблем. Учитывая, что потенциальные применения в пищевой промышленности очень разнообразны, то всегда желательно вызывать представителя нашей компании. Во время визита на месте представитель нашей компании наилучшим образом подберёт продукт и технологию. Конкретную информацию, касаемо использования каждого из моющих продуктов, можно найти в соответствующих документах - спецификациях.
Обработано пробиотиками Чтобы ваш ресторан (предприятие общественного питания) мог на входе вывесить табличку "Обработано пробиотиками" и тем самым дополнительно привлекать посетителей, желающих принимать пищу в пробиотической, в микробно-безопасной обстановке, вам рекомендуется перейти на постоянный режим пробиотической обработки вашего предприятия по системе СОПР (Система очищения пробиотиками). Очищению пробиотиками должны подвергаться все поверхности и все помещения без исключения, дабы значительно уменьшить вероятные очаги микробного заражения. Это касается и кухни, и варочных цехов, и холодильников, и разделочных цехов, и помещений приёма пищи, и раздевалок персонала, и прихожей, и гардеробной, и туалетов, и душевых комнат. Персоналу ресторана рекомендовано для обработки рук, тела и т.д. использовать пробиотические косметические мыльные очистители, пробио-гели для душа, а воздушный объём в помещениях должен ежедневно и постоянно получать орошение пробиотиками для установления стабильной доминации пробиотиков в объёме помещения.
Ресторатор тестирует PiP (Свидетельство из Палм-Бич, США) Представитель нашей компании в США заявил, что в течение 14 дней сможет существенно уменьшить доминацию патогенной составляющей внутри помещений ресторана, то есть довести микробную обстановку помещений до приемлемого состояния. Микробные контрольные замеры будут тому свидетелем. Параллельно в ресторане исчезнут неприятные запахи органического происхождения и не нужно будет камуфлировать непрятные запахи цветочными дезодорантами. Чистоту помещений будут отмечать все посетители ресторана, что значительно увеличит привлекательность данного места общественного питания. Все эти обещания казались на старте нереальными и неосуществимыми. Сказывалась давнишняя консервативная привычка: «ничего не менять, меня устраивает данная чистота…». Сначала г-н Джастин Мезик, управляющий ресторана Quarterdeck в Вест-Палм-Бич, не поверил, что наша компания может выполнить заявленную работу. Он приказал одному из уборщиков ресторана начать обрабатывать моющим продуктом только одну часть пола, так чтобы в результате можно было сравнить, т.е. увидеть его действие в сравнении с обычно используемыми чистящими средствами.
Результаты были поразительными — моющие продукты с пробиотиками обеспечили более высокое качество очистки, их применение оказалось проще, безопасней и к тому же безвредным для голых рук. Вскоре моющие продукты были протестированы и стали использоваться во всех зонах ресторана.
Там, где на плитках пола использовались обычные чистящие средства, оставались чёрные стыки между плитками, пол был «обычно» чистым, но легко притягивал вновь поступающую грязь. Совсем другая картина была в «пробиотической» части: стыки между плитками были очищены от грязи и вновь стали светлыми, сами плитки выглядели чистыми и сохраняли эту чистоту удивительным образом – грязь не «прилипала» и не накапливалась. Особенно, это было заметно спустя некоторое время после помывки: «пробиотический» участок выглядел намного чище своего «традиционного собрата». Моющий пробиотик удалил так называемую биопленку, под которой, в обычных условиях, задерживаются грязь, вирусы и вредные бактерии (именно от них исходил плохой запах). После двух-недельной хорошей пробиотической помывки можно было в дальнейшем немного расслабиться и мыть пол гораздо реже – пол дольше сохранял незапачканное состояние – а это уже прямая экономия трудозатрат, что, тоже привносит некоторую приятность в помывочный процесс.
Джону Эдвардсу Исполнительному директору CHRISAL Canada Ltd. 20-4560 West Saanich Road Victoria, British Columbia Canada V8Z 3G4
ПО ДЕЛУ: C762 CHRISAL Canada Ltd. Victoria, British Columbia V8Z 3G4, Canada 2011/02/23 c1 CHRISAL PIP Probiotic All Purpose Cleaner 2011/02/23 c1 CHRISAL PIP Probiotic Floor Cleaner
Настоящим подтверждаем прием документов, направленных вами 20.10.2010 и касающихся указанных выше непищевых химических продуктов, для которых вы запрашивали одобрение на использование на предприятиях пищевой промышленности.
Мы рассмотрели окончательные варианты отпечатанных этикеток и сочли их содержание удовлетворительным для использования на предприятиях пищевой промышленности.
Таким образом, у нас нет никаких возражений против использования указанных выше непищевых химических продуктов на предприятиях пищевой промышленности, при условии что они будут применяться в соответствии с инструкциями, приведенными на этикетках.
Настоящее одобрение этих непищевых химических продуктов будет зависеть от соответствия их требованиям всех заинтересованных сторон.
В случае внесения каких-либо изменений в химический состав или в оформление этикетки вышеуказанных непищевых химических продуктов настоящее одобрение будет считаться НИЧТОЖНЫМ и НЕ ИМЕЮЩИМ ЮРИДИЧЕСКОЙ СИЛЫ.
С уважением, Жан Шьясон
специалист технической программы Сертификации Отдел химической оценки Директорат безопасности пищевых продуктов JC/tl RDIMS# 2725405
|
| Технология «Сайт-Менеджер » |